白菜和肉怎么做好吃？

今天用大白菜和猪肉做好吃的，香而不腻，出锅后一口一个真过瘾，喜欢的朋友做来试试吧。

食材：大白菜、猪肉（五花肉）、饺子皮

调料：油、盐、黄豆酱、花椒粉、芝麻油、小葱、淀粉

制作步骤：

1.把大白菜叶子掰下来，然后清洗干净，切成白菜丝装入碗中，然后加入适量的盐腌10分钟，把水份腌出来。

2.五花肉切小块、小葱切葱花。

3.把腌好的大白菜丝挤干水分，然后再切碎放入碗中备用。

4.热锅，不需要放油，倒入五花肉，翻炒至金黄色捞出控油。

5.待肉块稍放凉后剁碎，放入白菜碗中，再加入葱花、黄豆酱、花椒粉、芝麻油，然后充分搅拌均匀，最后把准备好的饺子皮拿出来，包成饺子。

6.锅热放油，把包好的饺子放入锅中，小火煎至底部金黄，再加一碗淀粉水，没过饺子三分之一处就可以了，大火烧开转小火煮10分钟左右，待淀粉水煮干即可装盘开吃啦。

需注意：

1.炸好的五花肉不需要切的太碎，不然没有口感。

2.喜欢吃辣或者醋的朋友可以调一个味碟蘸着吃。