自己做牛肉丸怎么做 ？这道无蛋版山药牛肉丸，一周吃六次都嫌少

用料

• 牛里脊肉 80克
• 铁棍山药 30克
• 低筋面粉 20克
• 洋葱 5克
• 番茄 一个

做法步骤

1、01.把番茄划＋字刀，放入开水中烫3-4分钟，剥掉皮，切成小碎丁。宝宝如果不喜欢吃番茄也可以换成南瓜丁做汤底。

2、02.把去皮后的山药、洋葱，牛肉切成小块，放入料理机中，打成细腻的泥状。

3、03.再肉泥中加入面粉，用筷子搅拌均匀，装入裱花袋。

4、04.热锅后少油，倒入番茄丁，翻炒出汁后加一小碗清水，烧开后转小火。

5、05.裱花袋剪一个小口，挤出肉泥，用牙签划一下，就成了迷你小丸子的形状，煮到丸子漂起来熟透，加入提前焯过水的蔬菜，搅拌均匀就可以出锅了。