烘焙新手适合做什么？ 新手也可以做成功的基础甜面包：牛奶小面包

适合新手的100种面包，第一种牛奶小面包。

今天分享一款基础牛奶小面包，简单又美味。我第一次尝试就成功了。以下是我的配方，大家可以保存图片。按照我的方法，如果失败了，可以在评论区留言，我会给大家指导。

·先在碗中加入500克面包粉、250克牛奶、5克酵母粉和80克白糖。然后用筛子混合均匀，再打入一个鸡蛋，揉成面团。

·使用揉面板或筛子揉面10分钟，直到面团变得光滑。

·加入一块巧克力大小的黄油，继续揉面，直到面团变得柔软有弹性，并揉出手套膜。如果使用除湿剂，揉面会更加轻松。

·将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

·发好的面团会出现蜂窝状组织，揉几下排气，然后将其平均分为9份，每份约为90克。

·将面团放在烤盘中，再次发酵30分钟。

·将蛋黄液涂在面团上，撒上椰蓉或白芝麻。

·将烤箱预热至180度，放入中层，烤25分钟，中间可以加盖锡纸，以免烤糊。

牛奶小面包就做好了，口感柔软，拉丝，非常美味。

这个做法非常简单，适合初学者尝试。