西兰花素炒怎么炒好吃？每天一道简单家常菜

今天要分享的简单家常菜是西兰花。西兰花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花在家常菜中真是非常常见的一种食材，今天就简单地素炒一个西兰花。

材料就这些

做法如下：

1、准备好材料:西兰花切块洗净，红萝卜、蒜头切片。

2、烧开水，下西兰花焯一下（1分钟），加点盐可使西兰花保持绿色。西兰花捞起后再放红萝卜片焯一下

3、锅里热油，下蒜片爆香。

4、放入西兰花和红萝卜片，加白糖、蚝油、芝麻油翻炒一分钟。

5、装碟，完成