斗鸡肉可以吃吗？ 原来这种才是真正的美味！

斗鸡肉，瘦而不柴，鲜美细嫩。而且斗鸡具有补肾壮阳，滋补强身的作用，同时富含多种微量元素和抗癌物质，实为难得的上等肉质佳品。

斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有非常高的营养价值，可以说是理想的食疗佳品了。

斗鸡肉含有人体所必需的多种微量元素，还含有抗癌物质锌和硒等，斗鸡中含有的ATP酶是普通鸡的三十倍，这也是它们愈斗愈猛、持久性强的奥秘。所以常食用能促进正常分泌代谢，增强免疫力，对营养不良和病后体虚的人群来说，有补肾壮阳滋补强身的功效。

相信大家都是口味挑剔讲究的美食家，肯定非常关心斗鸡肉到底口味如何，一起来看。

斗鸡肉脂肪含量非常少，瘦肉率高，所以吃起来一点也不油腻。斗鸡肉肉质筋道，鲜美细嫩，老少皆可食用。鲜美细腻，脂肪为0，高蛋白丰富。具有浓郁的山野特色，跟一般的农家圈养土鸡不可同日而语。

在云南临沧叫雨山的斗鸡林下，叫雨山斗鸡开放式林下散养，常捕捉虫子与草果进行食配，以玉米粒辅助生长，没有人工的干涉与激素的促成，从来没吃过市面上那些添加饲料，肉质更加健康，纯天然原生态。

而且叫雨山林没有污染，空气非常新鲜，负氧离子含量高，斗鸡喝的水也是天然的山泉水，十分甘甜纯净。

另外还有几个关于斗鸡的小Tips：

斗鸡毛孔比较细小，除毛不容易除干净，最终成品会有细微的杂毛，食用前建议大家用火先烧一下！母斗鸡生长周期长，体型比公斗鸡小，但营养价值更高，而煲汤就是最营养的吃法。

斗鸡生性好斗，身上的疤痕伤口是之前打斗的痕迹，属于正常现象，大家不要担心～