燕窝银耳羹 ，做法简单，营养美味

操作方法：

1. 将银耳泡在温水中泡20分钟，这是为了恢复银耳柔软的口感。

如果在夏季比较热的时候，中间需要换水，避免发的过程中出现发霉的现象；冬季换不换都行，反正吃之前要清洗的。

2. 将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定。

3. 将泡好的银耳洗干净，去掉杂质。

4. 将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝。

5. 准备好冰糖和葡萄干。

6. 将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的。

7. 关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化。

8. 放入葡萄干。

9. 放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。

夏天的时候，天气比较热，每天喝点燕窝银耳汤，能很好地降火去燥哦。

另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。

搭配燕窝，最好趁热喝，三天喝一次就够了。