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牛肉炖白萝卜,吃过之后,才知道什么叫精品

145次浏览     发布时间:2023-12-14 10:03:37     编辑: 龙哥觅食

白萝卜炖牛肉是一道营养丰富、口感独特的传统美食。下面是其做法:

1 准备材料:牛肉、白萝卜、姜、葱、辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精等。

2 将牛肉切成块状,用清水浸泡半小时,以去除血水。

3 白萝卜去皮切成块状,姜切片,葱和辣椒切段。

4 锅中热油,放入姜片、葱段和辣椒爆香,然后加入料酒和适量清水。

5 将牛肉块放入锅中,煮至变色后加入生抽翻炒均匀。

6 加入切好的白萝卜块,继续翻炒。

7 加入适量清水,盖上锅盖,用中小火煮30-40分钟,直到牛肉和白萝卜都熟透。

8 加盐和鸡精调味,翻炒均匀。

9 关火,将炖好的白萝卜炖牛肉盛入盘中,撒上葱段即可食用。我是有点怕辣所以放了点青菜在里头。

在制作过程中,需要注意以下几点

  1. 牛肉块要切成大小适宜的块状,以便更好地入味。
  2. 白萝卜块不要切得太大,这样容易煮熟。
  3. 煮牛肉时要使用中小火,以免煮烂。
  4. 加盐和鸡精时要根据个人口味调整,不要过多。

通过以上步骤,可以制作出美味可口的白萝卜炖牛肉,适合冬季食用,不仅口感好,还具有丰富的营养价值。

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