鸡肉配什么炒好吃 ？简单炒一炒，好吃又营养

俗话说“冬天进补，开春打虎”，冬天确实是适合进补的时节，更容易将食物转化为能量储存于体内，更好地抵御寒冷，也为来年的健康打下好的基础。说到进补，肉类是不少人的首选，高营养高蛋白确实是不错的选择，但是肉类的脂肪含量也比较高，吃太多也不好。有另一种食材也是不错的选择哦，它就是菌类。大多数菌类都有一个共同的特点，那就是营养很高，脂肪含量低，常吃身体也没有负担。

今天格子要给大家推荐的这道菜就是草菇炒鸡肉，荤素搭配，好吃又营养。草菇肉质肥厚，味道鲜美，因此也有“兰花菇”的美称。它的营养非常高，富含维生素C，可以促进新陈代谢，提高免疫力。草菇有减慢人体对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者而言是非常不错的食材哦。鸡肉属于滋补肉类，脂肪含量相对于其他肉类低很多，和草菇搭配一起炒，营养更高，味道更赞哦。

这是一道好吃又营养的家常菜，热量也不高，常吃也不用担心长肉，非常不错哦。腊月这菜多给家人吃，比肉营养，高蛋白低脂肪，好吃又实惠，真棒。冷天，鸡肉和它是绝配，简单炒一炒，好吃又营养，上桌家人都爱吃。

【草菇炒鸡肉】
【材料】鸡腿肉：2块、草菇：400克、蚝油：2勺、生抽：1勺、淀粉：适量、葱姜蒜：适量、盐：适量

【制作过程】1、鸡腿肉将皮去掉，清洗干净后切成条状，放到大碗中，加入生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制30分钟。

2、草菇用水泡洗干净，一分为二切开。

3、煮一锅开水，将草菇倒入，加入适量食用油、盐。煮1分钟后将草菇捞出沥干水分。

4、热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜炒出香味，然后捞出剩下底油。

5、把腌制好的鸡肉倒入锅中，快速翻炒一会，将鸡腿肉炒至变色。

6、倒入处理好的草菇，快速翻炒均匀。

7、加入适量盐调味，炒至入味。

8、淀粉加水调开，淋入锅中勾薄芡。

9、最后放入大葱段，炒均就可以出锅啦。

非常好吃的一道家常小炒菜，喜欢的别错过，也做给家人尝尝看吧。