牛肉烩饺怎么做？会爆汁的番茄牛肉饺，鲜嫩多汁，一口咬下去根本停不下来！

包子好吃不在褶儿上，饺子好吃可多半在馅儿上，今天小编为大家带来的番茄牛肉饺可不一般，一口咬下去汁水十足，牛肉也十分鲜嫩可口！

食材：

做法：

1、主材料备好哦。

2、牛肉放案板上，在有白色牛膜的地方切开，取出白膜，这样搅拌机比较好搅拌。

3、然后把牛肉切成小块 ，番茄切小丁。

4、用捞勺装番茄丁，放在牛肉盆上，用力挤出番茄汁 ，直接沥在牛肉块盆里。

5、牛肉块加番茄汁入搅拌机搅拌，使牛肉更加水嫩，然后绞成你想要的粗细哦。

6、姜片切成末末，加盐，鸡精，蚝油，黑胡椒，生抽，老抽几滴上色。

7、锅烧热， 倒入油，加热，放花椒爆香。

8、蓖住花椒粒，倒入花椒油至牛肉馅盆內。

9、同方向搅拌5分钟。

10、搅拌好牛肉，加入番茄丁，韭菜。

11、搅拌均匀。

12、饺子皮的制作，想必大家都熟悉了。

13、包法就随意啦，小编入门学的这个花样 ，就用这个花样啦~

14、冷水烧开，入饺子，点3次冷水 ，氽开就可以啦。

15、饺子蘸料，我一般就用饺子醋加点辣椒油就美滋滋的啦。

小编提示：牛肉我一次用是牛柳，牛柳就是煎牛排使用的肉肉，也是最嫩的。但是卖家推荐用的牛林，就是牛大腿肉部分，做馅也可以，适当加个鸡蛋肉馅会更嫩~