金花海参蛋羮 真材实料才能做出好味道

如何享用海参呢？今天我们来制作一道金花海参蛋羹，这道菜分为三个步骤。

·首先，制作蛋羹部分。取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。根据个人口味加入适量盐和味精，再次搅拌均匀。

·在搅拌好的蛋液中加入一碗水，将蛋液倒入一个自己喜欢的盘子中。在盘子上覆上保鲜膜，然后将盘子放入蒸锅中，蒸30-40分钟。

·准备好提前发好的海参，放入热水中煮30-40秒，注意煮的时间不要过长。采用的是纯净水泡发的海参，无添加，在热水中若煮的时间过长易缩。

·最后一步，制作金花部分。首先，调制灵魂小料汁。将一把小葱切碎，再加入一根双色小辣椒，继续切碎。

·转过身来，在灶台上将锅中的油加热至高温，然后立即将刚刚切好的小葱和小辣椒放入锅中，加入秘制小料汁。

·最后，将刚刚出锅的秘制大料汁均匀地撒在海参蛋羹上。

这样，一道好看又美味的金花海参蛋羹就做好了。这道菜真的很香。