一提起辣椒这种蔬菜，我们第一时间会想起四川重庆人！确实四川重庆等地，吃辣椒最凶！但是其他地区，也是不乏有无辣不欢的朋友！

说起又下饭，口味又劲爆的家常菜。那就不得不提油焖辣椒！又香又辣，食客们吃了都直呼过瘾啊！一盘油焖辣椒，够吃一斤馒头的了。超级下饭！是爱吃辣的朋友们，都非常喜欢的一道家常美食！

油焖辣椒不光香辣美味，所需食材也非常简单，做法也是很容易上手。而且比外面卖的辣椒酱，要健康好吃的多！今天就带大家做一下，这个香辣下饭的油焖辣椒吧！

油焖辣椒所需食材：

辣椒，食用油，姜丝，食盐，酱油，鸡精

油焖辣椒的制作方法：

把辣椒洗净，擦干表面的水分，中间划开一道口子，这样煎的时候容易熟

锅中多放一点食用油，油热放入姜丝，爆出香味，然后放入辣椒

将辣椒在油里，盖上盖，闷煎至表面金黄，此时辣椒也松软了，倒入酱油翻炒几下，就可以关火了，关火以后盖盖焖十分钟左右，这样更入味！

简单美味的油焖辣椒，就这样做好了！看着就非常有食欲！这油焖辣椒的汤汁，蘸着都能好几个馒头，那叫一个香啊！就是经常吃容易上火，脸上起痘。尽管女孩子都怕脸上起痘，但还是阻挡不住，爱吃辣的女孩对油焖辣椒的喜爱啊！