东北大拌凉菜的做法

今天这道菜，我说是东北人餐桌上的“明星菜”，可谓是一点都不夸张！无论是上餐馆聚会，还是在家日常做饭，这道东北大拌菜无疑是最受人们的喜爱，简单又美味，吃过一次便会想寻味！过年也几乎都会做上那么一大盆，做少了绝对不够吃！今天我们就来看看怎么做吧：

首先准备食材用料：大白菜叶 (100克）、小柿子(100克）、青红椒（适量）、小元葱（适量）、大蒜（1头）、香油、白糖、白醋、盐、鸡精、海鲜酱油、熟芝麻（均适量）

做法：

1.白菜叶洗净用凉水泡十分钟，捞出沥干水份

2.小柿子洗净，元葱剥去外皮洗净

3.青红椒洗净

4.大蒜切成末放入碗中

5.按自己的口味在蒜碗中放入适量的海鲜酱油、白醋、白糖、香油、盐、鸡精用勺子搅拌均匀待用

6.白菜叶用手撕成小块，小柿子、元葱、青红椒切成小块，放入盆中

7.把调好的酱汁倒入盆中调拌均匀

8.拌好后盛入碗中撒上适量的熟芝麻

一道清爽可口味道好、下酒又下饭的凉菜就做好啦！快去试试吧！

（具体主食材可根据个人喜好添加）