梭子蟹营养价值丰富，简单制作就能成为一道绝佳的下酒菜！

今天就给大家介绍这道美食——油爆梭子蟹

食材准备：

主料：梭子蟹

辅料：生抽、姜末、蒸鱼豉油、料酒、香葱

步骤一

先将梭子蟹洗净，仰面放在蒸锅上，蒸12分钟左右即可

步骤二

处理一下梭子蟹，将蟹腮去掉，然后从中间劈开，把蟹壳中的汁水倒入碗中，放入生抽、姜末、蒸鱼豉油、料酒，搅拌均匀。

步骤三

将拌好的料汁，倒在螃蟹上，撒上香葱，浇上热油即可。

一道美味的油爆梭子蟹就完成了，你学会了吗？