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百合银耳羹的做法及功效,清肺又止咳

46次浏览     发布时间:2024-02-01 20:38:43     编辑: 秘参堂养生荟萃

银耳加百合不但清肺还有止咳的功效,感冒发烧嗓子疼,熬点银耳百合羹,不但有美食可以吃,同时还可以养生,何乐而不为呢。

其实银耳百合羹的做法特别简单,银耳泡发后清洗干净,撕成小块,百合清洗干净,一起放入锅中(我用的砂锅),加点冰糖和适量的水,烧开锅后小火慢炖就可以了。就是有点费时间,想要炖出银耳中的胶质来,需要几个小时的炖煮,这就需要一定的耐心了。下面就和大家分享一下详细的做法吧。

银耳泡发后清洗干净,撕成小块,去除根部不能吃的部分。当然你也可以切成小块,这块小一些比较好炖烂。

准备适量的冰糖,冰糖也有清肺去火的功能,放上一些味道也好。

百合清洗干净,捡出去不好的百合,这百合不需要泡开,直接炖就可以了。

把准备好的百合、银耳、冰糖一起放入砂锅中,锅中加入适量的水,这水可以多加一些,最好一次加够。

开火把锅烧开,锅开后转小火慢炖,中间要时不时地来搅拌一下,不要让抓底糊锅了。这个时间比较长,我炖了五六个小时的时间,当然如果着急,你可以减少一些时间。只是那样口感不如这样的口感好。

银耳百合羹熬好了,早上一碗清肺,晚上一碗养胃

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