调土豆丝凉菜的家常做法,香辣爽口，味道鲜美，下酒又下饭

下面分享一道凉拌家常普通菜，那就是凉拌土豆丝的家常做法，

准备食材，

土豆1个，小米辣1个，葱姜蒜，不喜欢吃姜味了，就不用放姜了，香菜，

配料准备，

盐，鸡精，白糖，香醋，香油，

制作方法，

1、土豆去皮，切薄片，再切丝，装盘备用，

2、葱姜蒜切末，小米辣切段，香菜切段，

3、起锅烧水，水开倒入土豆丝，焯水，土豆丝炒透明色，立马捞出过凉水控干水分放入盆中，

4、开始调料汁，葱姜蒜小米辣放入碗中，用热油爆香，然后加入香醋，白糖，盐，鸡精，香油，搅拌均匀，

5、然后把调好的料汁倒在土豆丝上，撒上香菜，搅拌均匀，即可开吃了，