传统老北京宫廷凉菜-乾隆白菜

老北京的特色凉菜，大片的白菜叶，吃着脆生生的，拌的很匀，每片叶子上都裹上酱的,味道是比较经典的麻酱，好吃！

食材

嫩白菜头、香油、盐、芝麻酱、陈醋、蜂蜜、白糖

做法

1.芝麻酱放入碗中，加入盐 和陈醋搅拌均匀成麻将汁，如果你家的麻将不是很粘稠这步就可以省略了

2.准备好白菜

3.白菜用手撕成大块。

4.倒入麻将汁。

5.加入蜂蜜。

6.加入糖

7. 用筷子从底下往上挑拌均匀，让每个白菜都能裹上料汁，淋入香油。

8.装盘即可，很简单吧！