生羊肉在家怎么煮不膻且好吃，七步骤就可以吃一顿好的羊肉

冬天可以吃羊肉火锅，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，那么煮羊肉放什么调料怎样才更好吃呢，煮羊肉放什么调料才更美味呢。

1、最好用萝卜去膻法，将白萝卜戳上几个洞（容易煮烂和煮出味），放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

4、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时 候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

5、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。

6、放山楂或绿豆可以去除膻味；搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁可补益脾肾、益胃平肝；

煮羊肉放什么调料更好吃，现在是否知道了呢？煮羊肉放什么调料是看自己做什么样的煮羊肉，然后再放入相关的调料，这样煮羊肉才会更好吃。

注：食用羊肉的注意事项：

⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。

注：羊的年龄越老，羊肉就越油腻，其热量就越高