学会这样做栗子和牛肉，香气四溢，实在是太好吃了，刚上桌就被扫光

美味的栗子牛肉

食材：牛肉、栗子、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、香油

做法：1、先把买来的新鲜牛肉洗干净，切成大小差不多的块状，控干水，放入小盆子里面，备用；把葱姜蒜分别切碎，备用

2、买来的新鲜栗子去壳后，切成块；然后往有着牛肉的小盆子里面倒入一些黄酒、酱油、切好的葱姜蒜腌制一下

3、现在就可以热锅烧油了，然后把腌制好的牛肉倒入油锅里面，煎炸到牛肉表面变硬的时候，捞出来，沥干油

4、锅里面留下一点油，下入切好的葱姜蒜还有干红辣椒，爆香一下；再倒入黄酒、酱油、盐、白糖调和好之后，再倒入牛肉和处理好的栗子

5、这个时候，我们就可以再加入清水了，然后烧沸，把上面的浮沫都舀出来，改成小火进行焖煮；

6、一直到锅里面的汤汁稠浓时，再倒入味精与盐翻炒均匀；最后旺火收汁，淋上香油，翻炒一下，就可以出锅了，晾凉后装盘，即可。