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有了爱心淮山瘦肉汤|,爱心早餐省时做

617次浏览     发布时间:2024-03-27 12:19:59     编辑: 豆果美食

早几天在堂哥家顺回来的大淮山,也就是我们平时说的山薯,今晚终于派上用场了。又是一锅毫无技巧而言的淮山瘦肉汤

用料

  • 瘦肉 150克
  • 淮山 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 桂圆肉 适量
  • 红枣 几颗
  • 枸杞 少许
  • 盐 适量
  • 食用油 勺

做法步骤

1、如图,备主料,瘦肉切大丁,淮山胡萝卜切滚刀,红枣桂圆洗净备用;

2、瘦肉冷水下锅焯水洗净;

3、取汤锅放入胡萝卜、桂圆、红枣和焯水洗净的瘦肉加入适量清水;

4、水加到图片这样差不多了,不用加太满,以防后面加淮山的时候水溢出来;可以适当加点油,加盖煮开10分钟,把肉和胡萝卜先炖软;

5、揭盖,加入淮山,

6、继续加盖煮开8分钟;

7、加盐调味;

8、出锅前加入枸杞就OK了;

9、完成✅

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。


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