猪肉 羊肉 牛肉的胆固醇 脂肪含量及其它含量有哪些不同

1 猪肉 根据研究分析，每100克鲜猪肉中，蛋白质含量为14.6克，脂肪为30.8克，胆固醇为69克，热量约为1385.6千焦。与其它肉类相比，猪肉的维生素B2，烟酸，维生素B1，含量很丰富，另外猪肉还富含锌，钾，磷等矿物质。猪肉中的脂肪很容易去除，瘦猪肉在煮熟后，脂肪和热量并不比其它瘦肉更高。

2 羊肉 根据研究分析，每100克鲜羊肉中，蛋白质含量为28克，脂肪含量为7克，胆固醇为100毫克，热量大约为757.7千焦。羊肉中的烟酸，维生素B2和维生素B12含量很丰富，其含有的锌，镁，钾，磷等也很容易被人体吸收。

3 牛肉 根据研究分析，每100克鲜牛肉中，蛋白质的含量为20.1克，脂肪的含量为1克，胆固醇的含量为68毫克，热量大约为523.3千焦。牛肉的营养成分比例对人体的健康非常有好处，牛肉是人体很好的蛋白质，钾，锌和一些B族维生素的良好来源，还能提供易于吸收的铁和磷。