风干牛肉放多少盐？分享风干牛肉制作方法，鲜嫩多汁，回味无穷

风干牛肉，这是一道传统的美食，而我用了半生时间才找到那个完美的制作方法。每一口都是鲜嫩多汁，让人回味无尽。今天，我将与大家分享这一绝密配方，让更多的美食爱好者可以在家自己制作出如此美味的风干牛肉。

首先，准备好食材。我们需要10斤切成条状的牛肉。记得在切完后要浸泡在血水中，以便清洗牛肉。之后，再用纸巾或布擦干水分，保持牛肉的干燥。

接着，我们准备风干牛肉的必备蔬菜：240克香芹、100克姜、80克大蒜、110克青椒、90克香菜、220克干葱头、60克鲜小米椒、60克美人椒和110克胡萝卜。所有的蔬菜都需要仔细清洗，并切碎备用。

调料方面，我们要准备126克盐、110克东古一品鲜、50克味精、40克白糖、38克五香粉、100克鸡精、45克胡椒粉以及40克二锅头。这些调料将为我们的风干牛肉增添独特的风味。

开始制作时，将所有蔬菜与牛肉混合，然后倒入清水2500克。接下来，逐一加入之前准备好的调料。确保每一种调料都被均匀地搅拌在牛肉和蔬菜中，使每一块牛肉都能充分吸收到丰富的香味。

完成上述步骤后，将牛肉摆放在干燥、通风的地方进行风干。记住，最好找一个没有直射阳光的地方，以保持牛肉的色泽和口感。

经过这一系列的准备和处理，风干牛肉就完成了。当你品尝第一口时，会发现那种鲜嫩多汁的口感与众不同，而这背后正是半生的研究和精心制作的结晶。