红烧鸡翅的做法，大人小孩都爱吃的红烧鸡翅，汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味！做法非常简单。

食材；鸡翅，葱，姜，蒜花椒，八角，干辣椒，盐，糖，生抽，老抽

做法；

1，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料

2，鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味哦

3，锅中放适量油，油热后中，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香

4，放入鸡翅，中火煎至两面金黄。

5，加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮

6，汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅撒葱花装饰就好啦~

7，装盘即可食用

喜欢吃可乐鸡翅的教大家做可乐鸡翅，做法详细：

原料：鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。

配料：白糖一大调羹，盐

做法：

鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。

特点：鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。