新鲜的土豆上市了，家里人又比较喜欢吃土豆做的饭菜。这不在市场遇见品质好的土豆就多买了一些，储藏起来慢慢吃。土豆的营养物质很丰富，含有蛋白质、多种维生素、氨基酸等能给人体提供丰富的热量。同时土豆也是世界各国重要的粮食作物，我们比较常见的薯条、薯片等原材料都取自土豆。

土豆有哪些吃法？

土豆可以做成多种美食家常菜，像醋溜土豆丝、酸辣土豆丝、还有名菜“地三鲜”，土豆既可以素炒也可以红烧，还可以搭配多种蔬菜做成各种美食，土豆可以说是有些无所不能多面手的角色！我们在平时炖鸡、炖排骨等肉食时可以加入一些土豆块，吃起来口感更好，荤素搭配营养更均衡！

家常做法：油焖土豆片

说起油焖、大家肯定会想到一定会很油，是的这道菜需要经过油炸，再烹饪哦。这样做的菜油亮鲜艳，口感酥脆，需要的食材很简单：土豆、青椒、火腿，佐料有盐、十三香、耗油、香醋、鸡精、生抽、花生油等。

1. 首先我们把土豆削皮切成大小均匀的菱形薄片，青辣椒切菱形片、火腿随意切片备用

2.起锅烧油、五层热放土豆片油炸至微黄捞出控油，放入火腿，青椒微炸一下即可捞出。

3.另起锅烧油放入葱姜蒜爆香、放入适量耗油、清水、生抽、鸡精、盐、十三香等调味品，烧开进去水淀粉勾芡，放入所有食材（土豆片、青椒、火腿），大火翻炒入味即可。

油焖土豆片，金黄酥脆口感不错，还比较的下饭。

小贴士：土豆片这样做即使家庭宴会也是能拿得出手的，各种食材烩在一起既好吃又好看，喜欢吃土豆的朋友建议你一定要试试这种做法，吃了就忘不掉的美食家常菜！