麻辣油焖——做给爱吃虾的朋友，看着口水就流个不停

虾是一种高蛋白非常有营养的食物，朋友一提到虾都是赞不绝口，市面上就有许多虾的做法，今天给大家介绍一个虾的做法，这道虾的名字叫做“麻辣油焖大虾”。

食材:

烤虾、干辣椒粉、花椒、孜然、蒜、葱、姜、盐、料酒、淀粉。

第一步:

将烤虾放入盆中，加入温水浸泡1小时，让其尽可能软一些。

第二步:

准备上图中的配料，方便后面的操作。

第三步:

倒入适量食用油，再加入生姜，等生姜变黄后加入大蒜和葱，让其变成金黄色。

第四步:

将准备好的花椒和孜然倒入锅中。

第五步:

向锅中倒入适量干辣椒粉（可根据个人口味决定量多量少）

第六步:

将锅中的配料炒均匀后，再放入已经泡软的烤虾，翻炒一遍，让烤虾与锅中配料充分接触后再倒入料酒翻炒。

第七步:

将锅中烤虾的壳炒酥，然后加入适量的生抽来调味。

第八步:

最后加入适量的水、淀粉、勾芡，然后就可以出锅了。

第九步:

将锅中的虾装在盘子里，叫上家人一起品尝美味的大虾。