这道芹菜炒肉，看一遍就会

用料

• 五花肉片 50克
• 芹菜 250克
• 盐 1/3匙
• 姜丝 适量
• 葱花 适量
• 洋葱 1/6个
• 胡萝卜片 1/6个
• 花椒面 适量
• 花生油 适量
• 海天味极鲜 适量

做法步骤

1、芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。

2、切好的芹菜入沸水焯十几秒，因为这是普通芹菜，这样炒起来口感很嫩。

3、焯好盛出备用

4、葱姜肉备料待用

5、配料

6、主料芹菜备用

7、油七八成热时，依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味，加入肉片翻炒变色，再加入胡萝卜片翻炒几下。

8、再加入洋葱翻炒几下

9、最后加入芹菜，翻炒几下转小火开始调味，依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜，开锅抓紧盛出即可。

10、成品图(开吃！)

小贴士

老芹菜要焯水，嫩芹菜直接炒就行喽。