干锅牛蛙吃腻了？来尝尝这个红烧牛蛙，味道鲜美，而且做法还简单

红烧牛蛙

食材准备：牛蛙，洋葱，青辣椒

辅料准备：盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，耗油，冰糖，姜丝

做法步骤：把洋葱和青辣椒切片备用，买回来的牛蛙切块，起锅烧水，水里加一点料酒去腥，下牛蛙焯水两分钟，两分钟后捞出牛蛙，清水冲洗干净备用，锅中烧油，下冰糖，冰糖炒化，变成枣红色之后加入一勺水，放入我们准备好的牛蛙，放入姜丝，生抽酱油，老抽上色，耗油，盐，鸡精，盖上锅盖，焖制3~5分钟，大火收干汤汁，汤汁变粘稠之后放入切好的洋葱，青辣椒，快速翻炒均匀出锅。