香脆可口的红烧鸡翅是一种小朋友们都喜欢吃的美食，那如何做才能既好消化又好吃呢？只要掌握这些制作小技巧，就能做出好吃的鸡翅。今天我就来和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。鸡皮上的含油量高，煎的时候全过程不需要放油。一定不要放油、不放油、不放油，重要的事说三遍。鸡翅是大多数人在家经常会作的一道菜，柔嫩香脆，熟的时间很快，不需要特别的处理，价格还实惠，老少皆宜食用。接下来我将给大家分享这道红烧鸡翅做法的小技巧。最关键的一步是要将配料炒到入味！以下这些小技巧和小贴士将会教会大家做好这道美味佳肴。

红烧鸡翅

配料：

鸡翅 适量、冰糖 适量、水 适量、柠檬 一片、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：鸡翅适量，冰糖十克，牛油果油适量，葱姜适量，柠檬一片。

2.接着在锅中加入适量的清水，放入鸡翅和葱姜，如下图所示。

3.然后煮出血沫，如下图所示。

4.接着将煮好的鸡翅清洗干净，改刀，如下图所示。

5.然后倒入冰糖，如下图所示。

6.接着将冰糖炒至变黄，倒入鸡翅翻炒变色，如下图所示。

7.然后加入清水，加入柠檬煮15分钟，如下图所示。

8.等到锅中汤汁所剩无几了就可以出锅了。

9.一道美味可口的红烧鸡翅就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

烹饪小贴士：

1.鸡翅适量（要挑鸡皮相对没那么多油的那种），冰糖十克，牛油果油适量，葱姜适量，柠檬一片(注：牛油果有美容养颜的功效，还具有改善便秘的作用）

2在锅中加入适量的清水，放入鸡翅和葱姜，煮出血水再把鸡翅捞出来，目的是为了去除鸡翅表皮中的油脂不干净的杂质，吃的更放心！葱姜可以去腥

3.将煮好的鸡翅清洗干净，用刀刮几下，但不要刮太多下

4.最后倒入冰糖，将冰糖炒至变黄，倒入鸡翅翻炒变色，加入清水，加入柠檬煮15分钟；重点注意：在煎煮的全过程中不用放油，时间不要过长，否则出锅后会很油腻

色香味俱全的红烧鸡翅，大家心动了吗？