清炒菜花家常做法，增强免疫力，预防感冒，才1块5一斤

这菜要多做给家人吃，增强免疫力，预防感冒，才1块5一斤

明天就是二十四节气中的寒露了，预示着天气从凉爽从寒冷过渡，同时也代表着冬天马上就要来临了。不知道是不是因为寒露节气的缘故，我们北方这几天迎来了一波又一波的冷空气，现在白天的最高温度还不到20度，早晚还不到10度，真的感觉穿羽绒服都不过分。

天气开始降温，我们身上的毛孔都还开着，所以会感觉到尤其的寒冷，一些体质弱的孩子或者老人，特别容易受寒引起感冒。所以大家从今以后一定要注意添加衣服，注意保暖，除去这些，还可以多吃一些增强免疫力的食物。比如秋冬季节最常见的菜花，有的地方也叫花菜或者花椰菜，它含有大量的维生素以及其他微量元素，具有增强机体免疫力、预防感冒的作用。秋冬季节的菜花价格便宜，昨天去超市买的才1块5一斤，三两天买一点做给家人吃，增强体质，预防感冒，今天和大家分享一道清炒菜花，下面就一起看一下它的做法。

【清炒菜花】

步骤一：菜花去掉根部，掰成小朵，放入清水中洗干净。

步骤二：干辣椒切成小段，大蒜剥皮切成蒜片，葱切丝，姜切细丝。

步骤三：锅内添冷水烧开，倒入菜花，再次烧开后，开盖煮1分钟，捞出泡冷水，最后变凉后，捞出控干水分备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入干辣椒、葱丝、姜丝、蒜片，煸炒出香味。

步骤五：然后倒入菜花炒匀，继续倒入适量生抽、食盐，翻炒1-2分钟，即可盛出食用。