牛肉面筋怎么做？黄焖两样儿最家常，到了天津都要尝

食材：天津油炸面筋 白水熟牛肉

甜面酱 葱 姜 八角 酱油 糖 盐 水淀粉 花椒油

1，油面筋手撕成块儿

2，锅入水，烧沸，下入面筋焯烫，去除残油。

3，控水盛出待用。

4，白水煮熟的牛肉 ，切斧头块。

5，炒锅入油，下入八角煸香微糊。

6，下入葱姜末煸香。

7，甜面酱适量，炒香。

8，加入酱油少许，白糖少许。

9，煮牛肉的白汤倒入锅中。

10，下入面筋、牛肉，小火慢煨。

11，约15-20分钟，汤汁渐少，面筋绵软，淋入水淀粉勾芡。

12，淋入些许花椒油，汁浓欠亮，出锅装盘。