甘蓝炒肉怎样炒好吃 ?
732次浏览 发布时间:2024-02-25 22:15:32 编辑: 智者水滴O2
甘蓝含有丰富的膳食纤维和维生素,甘蓝中还含有大量的植化素,这种物质可以预防癌细胞扩散,日常生活中多吃甘蓝,对我们身体健康有益,家里有放置了好几天的甘蓝,今天我们就选用甘蓝炒肉,再搭配上红色菜椒,加入适量香醋,让人感觉胃口大开,下面我把做法说一下,喜欢的朋友可以看看。

工具/材料
适量甘蓝,红菜椒一个,适量熟肉,葱、干红辣椒、食盐、香醋、生抽适量
取适量甘蓝,用清水把甘蓝洗净,用盐水泡一会,去掉农药残留,最后再冲洗一遍,把甘蓝硬杆好甘蓝叶子分开,杆切丝,叶子撕成大块待用。



红色菜椒一个,用清水把红色菜椒洗净,去掉菜椒把和菜椒籽,把菜椒切成细丝待用,在这里用量比较少,主要用它做配菜。


适量熟肉准备好待用,家里没有熟肉的,可以用生肉代替,那就准备好生肉,用清水把生肉洗净,然后切片待,炒的过程就得先炒生肉,最后加入菜。

准备好所有的调味品,用清水洗净,切好待用。调味品的用量,根据自己的口味添加量,喜欢吃辣就多放辣椒。



炒锅放油,油热后先放葱花和干辣椒炝锅,炒出香味后,加入切好的甘蓝丝,用铲子快速翻炒均匀,然后再加入备好的甘蓝叶子。



因为甘蓝杆比较硬,早下锅翻炒会,到时候就能和甘蓝叶一起熟了,加入适量熟猪肉,用铲子翻炒均匀。



接着就可以加入备好的红菜椒丝,继续翻炒均匀,加入一铲子香醋,这样炒出来的甘蓝清脆爽口。



最后加入适量生抽和食盐,关火翻炒均匀,如图所示,我们的醋炝甘蓝炒肉就做好了,最后可以撒点青葱做点缀,这个菜酸、香味比较重,有些微辣,出锅入盘,上桌开吃。




- 热门文章
-
- 买到猪肉有那种骚味的要怎么处理?1887
- 老母鸡不下蛋什么原因 ?找对方法,对症下药,母鸡下蛋不再难1529
- 河南最出名的4道经典特色凉菜,全都是河南人的心头爱,看完口水流1396
- 10分钟就能喝上的皮蛋瘦肉粥,简单快手,香滑粘稠还更营养,安排1393
- 烘焙大全:烘焙入门知识+十个入门配方~~烘焙入门必备、1346
- 香菇炒肉怎么炒好吃?教你一个小技巧,香菇口感滑嫩,太香了1301
- 好烧牛肉怎样才嫩?教你做红烧牛肉,软烂鲜香一点不柴,下饭配面一级棒1244
- 蛋糕和烘焙,傻傻分不清楚?让美尼艳后来为你详解烘焙种类1181
- 10道回民清真凉拌菜,每道菜成本不超5元,学会能吃一夏天1181
- 适合在家做的简单西餐 ,但看起来很「高级」的菜?烹饪绝对简单1179