牛肉空心菜，简单易做，嫩滑多汁超下饭

牛肉，空心菜，蒜瓣，油，盐，沙茶酱

空心菜和切好的新鲜牛肉，其他的调配料：沙茶酱和蒜瓣搅拌均匀，腌制10分钟左右

腌制牛肉的过程中，将空心菜择好洗净，蒜瓣拍扁去皮，锅烧热，下适量的油，下蒜瓣，炒出香味，倒入空心菜，全程旺火，快速翻炒至软，即可下适量的盐，翻炒入味，装盘，整个过程要快，菜装盘后，热锅凉油，倒入牛肉，快速翻炒至略变色，倒入空心菜中的汤汁，大火，牛肉完全变色，将牛肉和汤汁淋到炒好的空心菜上，美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感极佳的空心菜吧