教你清炒丝瓜的家常做法，不要直接下锅炒，掌握这个技巧，丝瓜翠绿不发黑

准备材料：

丝瓜3根、清水、葱姜蒜、黄菜椒、红菜椒、食用盐

做法步骤：

第一步：首先刮去丝瓜的外皮，然后清洗干净。

第二步：丝瓜先从中间切开，再划成长条，最后再切成段，让入盆中备用。

第三步：盆里加入一勺盐加入清水，把丝瓜泡10分钟

第四步：接下来准备一些葱姜蒜，黄菜椒切成丝，红菜椒切成丝，都放入盘中备用，大葱切成斜圈，再切点葱花，切几片生姜，然后再切成丝，几粒大蒜切成片

第五步：锅内加入油，把油烧热，放入葱姜蒜爆香。炒香之后加入丝瓜，开大火翻炒，把丝瓜炒软

第六步：加入食用盐、辣椒丝、小葱，快速翻炒，把丝瓜炒熟。就可以出锅啦

小贴士：1、丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点

2、 调味不一定要按照我的来，比如有些爱吃葱有些爱吃香菜，自己自

有发挥就好，怎么合适怎么来处的。

3、 丝瓜性偏凉，对于体质虚寒如经常腹泻的人群，就不要用丝瓜啦，

可以换别的食材，

这道清炒丝瓜做好啦，做法简单，营养又美味，长期食用或使用丝瓜液擦脸，还有着使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效，大家赶紧去做一做吧。