家常牛肉炒土豆丝 ，混搭风走起

今天偷懒，不想多用一个盘子，索性就把土豆和牛肉一起混搭了。

1.将土豆切丝后用水泡好，然后将牛肉切丝，青红椒切丝

2.起锅热油，倒入牛肉丝，青红椒丝炒至断升，然后加入盐翻炒均匀装入盘中

3.加油大火烧热，倒入土豆丝，在锅中翻炒至断升，然后加入少量的盐，翻炒均匀后盛到牛肉丝的盘中

4.洗锅后，加入适量油，然后盛两勺郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油，然后倒入一勺生抽，最后将盘中的土豆丝和牛肉丝倒入，翻炒至所有食材都挂上红油

5.关火，滴入香油，放入小葱。即可出锅