教你一个减脂小炒——清炒菜心的做法

下班了，回家做饭，今天做一个减脂小炒，清炒菜心。

配料：菜心500克，大葱1小段，大蒜1头，食盐适量，白糖适量，耗油适量。水淀粉适量。

步骤：1.将菜心洗净，控干水分。切成3小段。

2.起锅烧水，锅中加入少量食盐和植物油，水开后焯一下菜心。

3.将大葱切成葱花，将大蒜切成蒜末备用。

4.菜心变软后，捞出装盘备用。另起锅烧油。下入葱花爆香。

5.下入菜心进行翻炒一分钟，期间加入适量耗油，适量食盐，适量白糖。

6.锅中下入水淀粉勾芡，并加入蒜末。

7.出锅装盘，吃饭！！！