红烧鲫鱼用热水还是冷水 ？家常做法，这样做鱼肉特入味，吃不到鱼腥味

红烧鲫鱼做不好可是会有很重的腥味，

那是你没作对，按照这么做，绝对没腥味！

用料

鲫鱼1条、生姜适量、蒜瓣少许、生抽少许、糖少许、料酒少许、葱花少许

红烧鲫鱼的做法

1、鱼杀好后单面划斜刀！

2、下油锅煎，最好能起酥，条件好的可以起个油锅！

3、放入生姜和蒜瓣，放入料酒和生抽！

4、加开水没过半条鱼身，感觉跟烧汤一样！

5、放入糖，根据个人口味，大火烧开后转至中火把汤汁收干即好！

6、出锅装盘撒上葱花即可！