怎样烧荠菜豆腐羹 《风味人间》美食复刻大挑战

用料

• 豆腐 150g
• 荠菜 适量
• 淀粉 15g
• 水（淀粉用） 30g
• 水 600g
• 盐 2小勺
• 火腿 适量

做法步骤

1、准备好食材 豆腐切丁，荠菜切碎，火腿切丁.

2、汤锅中放入水600g煮开.

3、放入豆腐丁

4、将豆腐煮至颜色白白嫩嫩的.

5、淋入水淀粉勾芡，勾芡至稍稍浓一点.

6、放入盐两小勺调味

7、放入荠菜

8、将荠菜煮熟即可.

9、装入碗中，撒火腿丁即可.

10、完成.