大葱炒猪肉！

这年头有钱人吃肉，没钱人喝汤。富人拼的是脑子，穷人拼的是力气。不要羡慕嫉妒富人，背后你不知道付出多少汗水；也不要瞧不起穷人，人的能力有限，粗茶淡饭也能顶半边天。过好自己的生活，有多大本事端多大碗，简单生活，知足常乐！

我过得还行，一般家庭。有啥吃啥，不发神经。发工资了，比较高兴，攥一把钱，兴奋冲冲，俺割猪肉去，来个大葱炒肉不香吗？吃肉俺给你说光瘦的也不好吃，肥瘦相间带肉皮的才好吃，不带肉皮的不香，那就是迷死人的五花肉啦！超市五花肉26.5一斤，割上60块钱的也看不上眼儿！回家，大葱炒肉走起～

大葱炒猪肉

食材:猪肉，大葱，姜，植物油，干辣椒，料酒，花椒，盐，白糖，酱油醋，鸡精

过程:1.带皮五花肉500克冲洗干净，沥干水分切片备用

2.剥棵大葱，斜刀切丝。生姜疙瘩切片

3.起锅烧油，放花椒姜片爆香，倒肉片炒匀

4.倒料酒去腥，撸出点猪油来，下朝天椒煸香

5.倒酱油上色，倒醋，放一勺白糖，10克鸡精提鲜，适量盐，倒一勺水煮五分钟，肉皮就烂了，肉皮含胶原蛋白，吃了对皮肤好。

6.大火收汁儿，搁大葱段，炒匀即可出锅装盘

吃起～入口肉质鲜嫩，微甜香辣，可口美味！卷有名的丰阳大烧饼，那还有治吗？俩烧饼不够，要吃撑～肥胖者，三高人群请绕道而行。晚安好梦！