冬天正是吃大白菜的好时候，大白菜拌凉菜分享给大家

冬天正是吃大白菜的好时候。

大白菜的营养价值高，含有丰富的膳食纤维，还有我们人体所需的各种维生素，是一种性价比很高的食材。

大白菜有哪些吃法，比如半着吃、炒着吃、涮火锅吃…

今天我给大家分享：凉拌着吃凉拌大白菜是比较清爽的，一般来说，凉拌着吃口感更佳，因为大白菜营养丰富，脂肪含量低，非常适合凉拌。凉拌白菜的做法很多，而且简单，非常适合家常，清粥小菜的时候就可以吃凉拌白菜。而且非常适合一年四季开吃

具体操作省时又省力：取一颗大白菜，去掉叶子部分只留茎（俗称白菜梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

清脆爽口，解腻又解馋