毛豆肉豆腐羹的做法

食材:毛豆肉，合腐，枸札，葱花，植物油，胡椒粉，食用盐，生粉，鸡精。

步骤一、将毛豆肉用手抓洗干净，去除豆衣放碗内备用。

步骤二、打淡盐汤，将豆腐切成小块，放入盐汤浸泡。

步骤三、高压锅内加水，将毛豆肉放入高压锅蒸至上气一分钟关火。

步骤四、用毛巾包着高压锅阀门，将高压锅内气放掉，打开高压锅盖子。

步骤五、将锅烧干倒入适量植物油，待油温上升将毛豆肉倒入锅內，翻炒几下，将豆腐控干盐水，放入锅内加适量水煮沸，加入适量胡椒粉、食用盐。

步骤六、将二匙生粉，加入适量水，调和成水生粉，加入锅內揽拌几下，待锅内再次沸腾，关火加入枸杞、适量鸡精，搅拌几下，撒入葱花即可出锅。