这是一道凉菜，也是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家。油茶籽油拌鸡丝，制作难度:简单。不管是在煮还是在拌的过程中，步骤都不少。那么我们如何制作简易的凉拌鸡丝，同时味道也不减美味呢？

1.

香菜，葱和小米椒切断，

2.

鸡肉焯水

3.

撕成丝

4.

放入所有调料拌匀

5.

放入香菜，葱丝拌匀

6.

放入小米椒拌匀即可。

小贴士营养价值分析

香菜营养丰富，内含维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素等，同时还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物元素。香菜中含有烟酸，能够预防糙皮病，促进血液循环，降低血压。

鸡肉温中益气、保护心血管、强身健体。鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。