很多人在减肥的时候都会先减主食，虽然不吃主食容易瘦，但是后期也容易反弹。主食可以为我们提供能量，而我们的身体运行也需要能量来支持，一旦不吃主食，则意味着摄入的能量不足，我们的身体便会节能减排，从而影响基础代谢。一旦你开始吃主食的时候，摄入的能量会很快回来，但是代谢恢复并没有那么容易。所以即使在减肥期间，也要保证一定的主食摄入。

减肥多吃粗粮，蒸米饭时，多加3样，低脂营养香味足，减重没压力。米饭，馒头，大饼这是我们生活中常见的主食，多以精米细面制作而成，确实不利于减肥。所以减肥期间我们可以在细粮中搭配一些粗粮来作为主食，粗粮中富含更全面的营养，膳食纤维，热量也比较低，所以减肥期间不妨多吃些。

减肥期间也可以吃的主食——杂粮饭，在蒸米饭的时候多加3样，分别是小米，藜麦和南瓜，小米中除了含有碳水化合物以外，还很有更多的蛋白质氨基酸以及维生素矿物质，而且消化吸收效率也比较高。藜麦也是很多减肥人士都很喜欢的一种粗粮谷物，富含膳食纤维，维生素等多种营养，促进消化帮助瘦身。南瓜中含有大量的粗纤维，同时属于低脂肪低热量，饱腹感强的食物，也是减肥期间的不错选择。将这3样食物搭配到大米中，一起蒸熟，作为主食，低脂营养又抗饿，减肥期间可以放心吃。

食材准备：小米，藜麦，南瓜，大米

食材的配比可以按照1:1:1:1的比例来搭配，当然大米的量也可以适当再减少些。

1、将南瓜清洗干净，南瓜籽和南瓜瓤掏干净，南瓜的外皮保留下来，然后切成均匀大小的小南瓜丁备用。

2、将小米，藜麦和大米淘洗2-3遍，然后放入电饭锅内胆中，加入1.2倍左右的清水，水量跟我们平时蒸米饭的时候保持一致即可。然后将切好的南瓜丁，平铺到电饭锅中。

3、将电饭锅盖严，选择“杂粮饭”功能键，电饭锅开始煮饭。大约40分钟以后，就自动煮好了。我们可以继续在锅里焖10分钟再开锅。金黄诱人的小米南瓜藜麦饭就蒸好了。

南瓜非常软糯，带着天然的香甜，小米和藜麦散发着天然谷物的清香，让我们的主食更加营养美味。即使不减肥，平时经常这样吃，也可以为家人补充营养，对我们的身体也有不少益处。你也试试吧~

减肥期间除了保持必要的主食摄入以外，还要注意其他营养的搭配，蛋白质，维生素都是必不可少的，蛋类，豆制品，以及多种蔬菜，不妨在日常饮食中搭配食用，丰富的食材可以为我们的身体提供均衡的营养，维持身体健康。当然合理的饮食还要搭配适当的运动，才能达到减肥的目的