秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法

秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

用料

• 山药 1根
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 菜叶 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

2、将胡萝卜洗净切小丁。

3、将香菇洗净切小丁。

4、菜叶洗净切碎一些

5、鸡蛋打散备用。

6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

7、准备工作，基本完成。

8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香

9、加入适量水

10、放入我们多好的山药碎，搅拌均匀

11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

13、盛出装盘即可享用。

14、成品

15、成品

16、成品

小贴士

1、山药末越碎越好 2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出