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分享清炒鸡步骤,怎么做最好吃?掌握5大诀窍,开胃又下饭,特有营养

458次浏览     发布时间:2023-12-19 15:33:27     编辑: 美味阿宽

清炒鸡肉怎么做最好吃?掌握5大诀窍,开胃又下饭,特有营养

今天我就教你们清炒鸡肉的做法,鸡肉吃起来很嫩,而且一点都不腻,又香又辣,非常的开胃下饭!如果你大鱼大肉吃腻了,可以在家做这一道肉食哦!要多吃它,增强免疫力,养胃助消化,用来做成下饭菜特好吃!

【清炒鸡肉】

【原材料】:鸡腿2个、料酒、食盐、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油、孜然粉、香油、酱油。

【制作步骤】:

1:首先准备2根鸡腿,把鸡腿里面的骨头取出来,然后再改刀把鸡腿肉切成大一点的肉丁,把切好的鸡肉放在一个碗中,加上适量的料酒、食盐、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀腌制15-20分钟。

2:把小米椒切成圈、青椒也是切成辣椒圈,大蒜去皮先拍扁,然后再切成蒜末就可以了。

3:在锅里倒上食用油,油温5成热的时候把鸡肉放进去先滑散,鸡肉滑熟之后出锅作为备用。

4:炒鸡肉的油留在锅里,把葱姜蒜末放进去炒出香味,再把青红椒放进去炒1分钟左右,把鸡肉放进去翻炒均匀。

5:鸡肉翻拌均匀后,加上少量的酱油、料酒、孜然粉、香油,开大火翻炒均匀出锅装盘,在盘子里撒上一点葱花点缀就可以吃了。

好了说到这里清炒鸡肉就做出来了,你们觉得这个做法怎么样?这种做法非常的简单,比熬汤要开胃,比红烧要清淡。而且天冷了,多吃点肉食可以补充热能量哦!

温馨小提示:

1、鸡肉切成肉丁后,要先腌制15-20分钟,这样做出来的鸡肉才更入味。

2、在锅里倒上食用油,油温5成热把鸡肉放进去炒一下。

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