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银耳羹的热量多少? 熬煮银耳汤有一个重要的窍门,你知道吗?

761次浏览     发布时间:2023-12-21 12:04:10     编辑: 支农宝

银耳汤是用银耳熬制而成,银耳汤的营养丰富,一碗银耳汤就含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质,从热量的角度来说,每100克银耳含有261大卡的热量,每100克无糖银耳汤的热量为10大卡,而100克大米中含有的热量是116大卡,因此银耳汤的热量并不高,属于低热量食物,减肥期间也可以适量食用能补充多种营养物质,还可以增强饱腹感。

在熬煮的时候吗,银耳要撕小块更容易出胶,吃起来口感也会更加的粘稠和浓郁,熬煮银耳汤有一个比较重要的窍门,就是熬煮的过程中需要不断的进行搅拌,这样银耳口感更细腻、吃起来也会更加浓郁。熬煮银耳汤的时候,为了口感更加浓郁、美味、营养,可以在熬煮的过程中加入一些其他材料一起进行煮,下面推荐银耳汤的熬煮方法: 原料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法: 1、将银耳泡开,剔出泛黄的硬结,撕碎备用;

2、炖锅中放清水,将银耳、冰糖、红枣等放入锅中,加热煮沸;

3、不断搅拌,防止银耳胶质粘锅,煮开后转小火熬煮;

4、放入莲子,继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

大家可以根据做法,结合自己的需要试着做银耳汤哦!

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