舌尖上的新年--东北家常凉菜的做法

春光好时刻，美食再走起，这是东北最常风的一道家常凉菜，在饭店里也叫“家常凉菜”，服务员都简称其为“家凉”，不光适合夏天食用，在冬日，大家吃腻了大鱼大肉，吃点凉菜也爽口。

主料黄瓜1根，粉皮2张，干豆腐1张，

辅料

大蒜4瓣

花生适量

辣椒油适量

酱油适量

陈醋适量

绵白糖适量

精盐适量

味精适量

东北家常凉菜的做法

1

粉皮切块。

2

干豆腐切丝。

3

黄瓜切丝。

4

放入酱油。

5

放入陈醋。

6

放入精盐。

7

放入白糖。

8

放入味精。

9

放入辣椒油。

10

搅拌均匀。

11

放入炸好的花生米和切好的大蒜末，搅拌均匀即可。