怎么样做红烧牛肉？这个做法简单易学，来试试看

很多人吃过，我估计会做的不少，但是把牛肉做的软糯鲜滑的不多吧，软软糯糯的土豆，想想就让人食指大动，教你们一个超级无敌好吃的做法，话不多说...

食材主料：牛肉半斤，土豆两个

辅料：胡萝卜，姜片，大葱，草果，八角，桂皮，辣椒

配料：生抽，老抽，十三香，料酒，冰糖，鸡精，食盐

1：牛肉切小块，焯水捞出；土豆和胡萝卜都滚到切块

2：起锅烧油，放四五颗冰糖，改小火等冰糖全化了，把牛肉块放进去，直到炒至红褐色

3：牛肉糖色炒制红褐色，放入姜片，大葱，草果，八角，桂皮，辣椒，生抽一勺，老抽一勺，十三香一小撮，料酒一勺，小火慢炖，这个步骤主要是入味，还有上色

4：焖两分钟后， 放入胡萝卜，土豆，翻炒均匀之后加入温水

5：温水如果翻炒均匀后转入砂锅或者炖锅，炖1个小时

6：炖1个小时后加入食盐调味，之后继续炖1一个小时

7：最后放鸡精提味，盛碗上菜