牛肉与它是绝配，教你做牛肉炒菠菜，鲜嫩多汁，常吃强身健体，少感冒！

【牛肉炒菠菜】的制作方法

【食材】：菠菜半斤、黄牛的牛里脊4两、老姜一小块、植物油适量、食盐适量、蚝油一小勺

【制作步骤】：

第一步：牛里脊切成丝，老姜洗净后切成末，菠菜去根，太长的中间掐短一点洗净控干水备用；

第二步：锅中注入清水并加入几滴油，水开后倒入波菜焯一下水取出并控干水分备用；

第三步：锅中倒入适量的油，油热后倒入牛肉炒散炒到肉丝变白；

第四步：再倒入氽了水的菠菜，与牛肉丝炒匀；

第五步：再加入适量的食盐与肉丝和菠菜炒匀；

第六步：最后我们再加入一小勺的蚝油炒匀，这道菜就做好了，可以起锅装盘了。