火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以"麻、辣、烫"著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。现在小编给大家介绍酸菜牛肉火锅

酸菜牛肉火锅的做法步骤

• 1超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片放一起。

• 2加温开水浸泡一会。

• 3准备好自己爱吃的蔬菜和粗粮。

• 4海螺肉和牛肉。

• 5给火，煮沸疼后涮肉，肉变色即可吃啦！再加入喜爱的食物。

学起来吧！

小窍门

1、火锅蘸料:用芝麻酱加温水，韭菜花酱，腐乳汤，陈醋白糖，适量蒜末调配。