化疗期间可以吃牛肉吗？化疗分阶段，饮食各不同！吃要配合好，病才好的快

白血病患者，化疗前后一段时间，考虑症状和血象方面，饮食需要格外重视，以避免不当食物对消化道的刺激，掌握好对机体营养的摄入把控。给化疗期间血液病患者准备食物时，一定要做好以下几点：

化疗前

要为患者做好营养储备，以高蛋白、高热量、高维生素的食物为主，比如鸡汤、鸡肉、剔骨肉、海参、牛肉、鸡蛋及各种新鲜蔬菜及水果等。

化疗期间以及化疗后两周左右

因为化疗药物的毒副反应，导致大部分患者都会出现各种不良反应，不适症状，最常见如恶心、呕吐、腹泻、发热等。此期间，应保证患者足够热量的补充，鼓励患者多进食。

食物以半流质或流质饮食为主，如鸡汤、面条、牛奶、大小米粥等。出现口腔或食道溃疡时，可进食一些面条、鸡汤等食物，禁忌食用花生米、大枣、硬饼、辣椒等食品，以免刺激口腔粘膜。

白细胞开始上升，患者容易出现饥饿感，一定要积极补充造血原料，以配合细胞生长。可以吃一些高蛋白、高热量、高维生素并具有宜气补血作用的食品，如豆制品、动物肝脏、血豆腐、红枣、红豆粥(饭)、鸡汤、鱼汤、肉类及各种新鲜蔬菜等。

给病人准备食物时要注意，应剔去鱼刺、肉骨，以免将患者的口腔粘膜刺伤，避免感染的危险和痛苦。同时，应注意给患者的饮食在消毒前必须是经过高温烹调的熟食，以免造成肠道感染。水果要精心挑选，无霉烂、无斑痕、无裂缝、无划伤且表面光滑，每次吃的量不宜过多。