牛肉炒扁豆角，这个做法能让你多吃三碗饭

说出来你肯定不信，这道牛肉丝炒扁豆，能让你多吃三碗饭

牛肉，肉质鲜美，粗纤维，深受很多减肥人士的喜爱。但是咱们中国传统的牛肉吃法一般都是炖牛腩、酱牛肉等，做法都很固定，这就导致了容易吃腻，西餐里的牛排我们又吃不惯，于是就有了今天的新做法炒牛肉丝，当上扁豆一起炒，荤素搭配才健康，色香味美，保证让你能吃得爽透，做法也极其简单。

首先，食材：青红椒切成丝，扁豆切成丝，牛肉切成细丝，大蒜拍一下。

第一步，我们先给牛肉丝里放一点酱油、耗油，然后抓拌均匀，浆一下肉，大概3-5分钟就可以

第二步，锅烧热以后放菜油，无需等油烧热，直接放入牛肉进行翻炒，炒散炒到牛肉的水气差不多散去，盛出来备用

第三步，盛出来牛肉以后，直接用刚才的锅，不用洗涮，依次放入拍好的大蒜、青红椒丝，进行翻炒，炒出香味

第四步，待调料都炒出香气，放入扁豆丝进行翻炒，扁豆丝洗干净就好，无需过水，炒的时候加点食盐，不用加水炒出来会更香，多翻炒就不会糊

第五步，扁豆炒熟之后，把火关小一点，倒入刚才炒好的牛肉丝。

第六步，牛肉丝倒进去以后，加点生抽进去，开大火，继续煸炒，炒到感觉到没有水气了，就可以出锅了。